Dienstag, 30. Juni 2015

Teil IV des RAKU-Brandes...

...am vergangenen Samstag...

 Einige Objekte wurden vor dem Glasurauftrag mit einem Bleistift vorskizziert...

 ...hier ein Blick in einen Rauchbrand-Topf...

 ...Abschreckung nach dem Rauchbrand...


 ...mit anschließender Säuberung...


 ...inklusive aufwändiger Mundhygiene...


Spannend geht's weiter mit dem...

...RAKU-Brand, Teil III...

Schutz- und Sicherungsmaßnahmen












Gibt's da noch weiteren Klärungsbedarf?
Teil IV folgt...







Montag, 29. Juni 2015

Der zweite Teil der Wahnsinns-RAKU-Brennerei...

...am vergangenen Samstag...
Hier mal die Annehmlichkeiten zwischen den Vorbereitungen und den Bränden...




























Das Törtchen-Rezept findet Ihr unter diesem Link:

Törtchen-Rezept

Heute im Rezeptblog...

 ...Tinas' Törtchen...




Basisrezept:

200 g weiche Butter
175 g Zucker
1 EL Vanillezucker oder Extrakt (oder einfach ein ganzes Tütchen Vanillezucker)
1 Prise Salz
3 Eier
200 g Mehl
1-2 TL Backpulver
Schalenabrieb + 1-2 EL ausgepresster Saft 1 Orange
Ca 200 g Puderzucker
Evtl. 30-50 g gemahlene Haselnüsse

Backofen auf 180 Grad vorheizen
Butter mit dem Zucker, dem Salz, dem Vanillezucker und dem Schalenabrieb cremig rühren.
Unter Rühren und nacheinander die Eier zugeben.
Mehl mit dem Backpulver mischen, über die Masse sieben und unterrühren.
Evtl. gemahlene Nüsse unterheben. Diese enthalten Öl und versorgen sich selbst, sollte der Teig dennoch zu trocken wirken, einfach 1 oder 2 EL Orangensaft zugeben.

Den Teig in 18-20 Papierbackförmchen geben (je ein guter EL), im heißen Ofen ca. 12-15 Min. backen. Die Törtchen sollten nur ganz leicht gebräunt sein. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Für den Guß Puderzucker und wenig Orangensaft verrühren. Achtung: tropfenweise vorgehen, sonst wird das Topping schnell zu flüssig. Törtchen überziehen.